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Carte

LA CARTE

Salades Petite Grande
Carpaccio de tomates de couleurs, mozzarella di bufala campana 9.00 € 12.00 €
Salade au poulet tex-mex 9.00 € 12.00 €
Salade au fromage de chèvre chaud miel et herbes Provence 9.00 € 12.00 €
Salade antipasti et chiffonnade de jambon cru 9.00 € 12.00 €
Cœur de saumon fumé mariné aux agrumes 12.00 € 15.00 €

 

Entrées

Escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé x  6 unités 8.00 €
Escargots de Bourgogne en coquille au beurre persillé x 12 unités 14.00 €
Assiette de salaisons (jambon cru, coppa, rosette, chorizo) 12.00 €
Tranche de foie gras de canard frais cuit au naturel 14.00 €

 

Poissons

Filet de truite meunière, flan de courgettes à la crème fraiche 12.00 €
Dos de cabillaud sauce écrevisses, riz thaï, julienne de légumes 14.00 €

 

Viandes

Hamburger maison

(Steak haché, comté,  tomates confites, oignons poêlés, salade verte, sauce barbecue)

13.00 €
Travers de porc sauce barbecue 13.50 €
Steak Tartare de bœuf « Charolais » (viande crue) 13.50 €
Côtelettes d’agneau au jus de thym frais 11.00 €
Pavé de rumsteak sauce époisses 14.50 €

Filet de bœuf « Chateaubriand » « Charolais »  nature ou sauce morilles (+ 3.50 €)

(garniture : frites ou haricots verts ou écrasée de pommes de terre au comté)

21.00 €

 

Plat végétarien

Salade antipasti aux légumes méditerranéens marinés 7.50 €
Tagine aux légumes 7.50 €
Hamburger végétarien (steak végétal, légumes) 12.00 €

 

Fromage

Verrine de fromage blanc en faisselle « Rians »

(sucre, fines herbes, coulis de fruits - miel)

5.00 €
Assiette de 3 fromages de nos régions 7.00 €
Nonnette de pain d’épices à l’Epoisses gratinée, au marc de Bourgogne 6.00 €

 

LA CARTE DES DESSERTS

Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud, chantilly et amandes effilées 7.00 €
Crème brulée au citron de Sicile  
Salade de fruits frais, glace verveine  
Baba au rhum, glace rhum raisins  
Café gourmand (panna cotta framboise, crème brûlée citron, gâteau au fruit) 6.00 €

 

Glace  (voir la carte)

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Coordonnées

Restaurant-Hôtel Du Relais

4 Place Verdun
21310 - BEZE
Tél. : 03 80 75 38 75
Fax : 03 80 75 30 66
Email : lerelaisdebeze@orange.fr
Siret : 45329100700012

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